查询北京车牌邮寄进度的方法有几种，具体可以参考以下几种方式：

1. 车主可以登录邮政速递的官网，在“邮件查询”中输入车牌号码，通过查询物流信息来跟踪车牌的邮寄进度。这种方式能够实时掌握物流信息，方便快捷。

2. 拨打邮政电话查询。拨打邮政的客服电话，告知工作人员车牌号码，即可收到详细的物流信息。这种方式需要人工服务，可能需要等待一段时间。

3. 车牌进度查询系统查询。通过查询系统输入相关信息，如车辆的车架号等，可以查询车牌的制作进度以及邮寄进度。不过，有些地方可能还没有准确的信息更新，需要保持关注并多次查询。这种方式有助于避免由于物流信息更新不及时导致的查询不准确问题。

无论采用哪种方式，车主都可以根据自己的实际情况和方便性选择最适合自己的查询方法。希望这些信息能对您有所帮助。