双向交通和分离式道路的主要区别体现在以下几个方面：

1. 定义：双向交通是指两个不同方向的车辆可以在同一车道上交替通行，也称为双向车道。而分离式道路一般指一个道路分为两个方向不同的车道，这两边都在各自的方向上行驶车辆互不干扰，是一种双向道路因分离呈现单行路线的交通组织方式。在这种交通体系中，整个系统交通更接近单行路线的功能设置方式，是目前重要的区域交改善和快速疏散形式。其核心是两个方向的交通在物理空间上分离行驶，避免相互干扰。例如一条双车道公路往往是从左侧（起始端）就开始分成了两半或几个非封流的分叉双向行车路线运行道向各行其轨直到一定距离的末端再度汇流共流合龙等形态通行合一的形式而对面不再合并是终端的封闭形态（行车截流管制点）。其中并没有跨越路幅空间互不干扰的独立道路组成的路段也称为分离式双车道公路。因此，双向交通允许在同一车道内交替通行，而分离式道路则是两个方向的车道在空间上完全分开。因此二者在定义上存在明显的区别。

2. 安全性与效率：由于分离式道路的两个方向的车道完全分开，因此可以减少车辆交叉和冲突的可能性，从而提高了交通安全性和效率。而双向交通由于车辆在同一车道上交替通行，可能会存在车辆交叉和干扰的情况，因此在安全性和效率方面可能相对较低。但这并不意味着双向交通一定不安全或效率低下，具体还要看道路设计、交通流量、驾驶行为等因素。在实际应用中需要根据具体情况进行选择和设计。

总结来说，双向交通和分离式道路在定义、安全性和效率等方面存在明显的差异。需要根据具体的道路条件、交通流量、安全因素等进行选择和设计。