槽罐车和油罐车是两种用途不同的运输车辆，它们之间存在明显的区别，主要体现在以下几个方面：

1. 运输介质：槽罐车主要用于运输液态的化学品、液态食品或其他液态物料。而油罐车则主要用于运输液态石油产品，如汽油、柴油等。

2. 结构和设计：槽罐车的设计更为多样，可以根据不同的液态物料进行定制，其内部结构和材料的选择更为灵活。而油罐车的设计则相对标准化，其结构和设计主要是为了储存和运输石油产品。

3. 功能：油罐车作为一种运输工具，主要满足长距离运输油品的需求。而槽罐车除了运输功能外，还具备一些其他功能，如液体原料的输送、储存等。这些车辆都需要符合相关法规和标准，确保在运输过程中的安全性。

因此，总的来说，槽罐车和油罐车在运输介质、结构和设计以及功能等方面存在明显的差异。具体选择哪种车型取决于所需运输的物料和具体需求。