机油的粘度指数决定了其在不同温度和运行条件下的表现，其中，机油的型号代表了其适用的条件和环境。因此，0W40和0W30的机油主要有以下区别：

1. 粘度不同：机油标号中的数字代表了机油的粘度级别。相比较于0W30机油，机油标号上标明有数字标识“40”的机油粘稠度比其高些，可以在高溫时的可靠性方面体现出更大的优势。简言之，两者同为冬季机油的特点在于：对于不同的气温及路况环境下驾驶条件有良好的保护性能；不同的是，“40”的油能够在温度高的情况下形成比较厚的油膜并且能够更好地润滑保护发动机的零件不受磨损和损耗。在极端的行驶情况下或发动机在高负荷工作时，“W”后的数字越大的油品抗负荷能力越强。因此，在极端条件下，使用粘度更高的机油可以提供更好的保护效果。

2. 性能不同：与OW-30相比，OW-40具有更高的粘度指数和高温性能，在高温条件下提供更好的润滑性能和抗磨性能。此外，OW-40在高温时产生的油膜更为坚韧和稳定，可以更好地保护发动机内部的摩擦表面。而OW-30在高温条件下可能会稍微逊色于OW-40。但是需要注意的是，这两种机油都有良好的低温流动性，可以在冷启动状态下迅速达到发动机内部各个部位，起到润滑作用。因此，在选择机油时需要根据车辆的具体情况和驾驶环境来确定。在实际使用过程中不需要过多超出额定型号要求的黏度的机油选择过于稠密的状态会影响动力表现且对发动机造成损耗。总之，需要根据车辆的具体情况和驾驶环境来选择适合的机油型号以确保发动机的正常运行和使用寿命。

以上内容仅供参考，如需更多关于机油的信息可以咨询专业的汽车修理工程师或汽车维修店的工作人员。