动车和高铁的主要区别主要体现在以下几个方面：

1. 最高运行速度：高铁的最高设计时速一般为350公里或更高，而动车的最高设计时速一般为200公里左右。因此，高铁相较于动车在速度上更有优势。

2. 列车类型：高铁是铁路轨道交通工具中的一种类型，包括高速列车和高速动车组列车。而动车一般是指有动力装置的列车，可以是普通动车组列车或者城际动车组列车。因此，高铁包含了动车这一类别。在我国铁路系统中，以字母G开头的是高铁列车，而以字母D开头的是普通动车列车。

3. 运行线路：高铁通常在新建的高铁轨道上运行，而动车则可以在已经存在的铁路线路上运行。这是因为高铁需要更高的运行速度和平稳的轨道来保证安全。

4. 停靠站点：高铁通常只停靠大中型城市的主要车站，而动车则会停靠更多的站点，包括一些县城的车站。因此，在某些情况下，动车相对于高铁更具有灵活性。

总的来说，高铁和动车在速度、类型、运行线路和停靠站点等方面都存在差异。具体选择哪种交通方式，需要根据具体行程和出行需求来决定。