广州到厦门高铁有多种车次可以选择，以下是部分车次的信息：

* G630次列车：广州南站出发，发车时间不同（有多个时段），途经中山北、佛山西等站后到达厦门北站。其商务座价格最高，其他座位价格稍低。到达厦门北站大约需要三个半小时左右的时间。其中广州南站至厦门北站的总里程约为七百公里左右。另外，如果选择G字头的列车，可能乘坐的是高铁动车组，运行时间也相对较快。如果选择其他车次，如D字头列车，可能乘坐的是动车。具体车次和发车时间可以通过官方售票平台查询。

以上信息仅供参考，具体的车次和发车时间请以官方售票平台为准。广州到厦门的高铁车程时间会受到列车类型、途经站点、路况等多种因素影响。如有出行需求，建议提前查看天气预报和车次信息，以免耽误行程。